南方种茄子方法和技术（茄子种植方法全过程）

选种：根据当地的气候、土壤等选择合适的早、中、晚熟品种。

育苗：南北方露地种植时间有差异，北方1-2月份育苗，南方10-11月份育苗。

定植：选择土层深厚、富含有机质、排水性好、透气性强的土壤栽种。施入有机肥，挖好沟渠。日平均气温15℃左右定植。

水肥：后续要根据生长情况、土壤干湿度做好追肥、浇水工作。