刀削面羊肉卤做法（安阳羊肉刀削面卤的做法）

1、白水羊肉250克，刀削面，白菜四片，番茄一个，木耳一把，青椒两个，姜一块 ，蒜两瓣，煮羊肉的原汤适量。

2、盐两茶匙，黑胡椒一茶匙，羊油辣椒适量。

3、羊肉切块，姜切片。

4、番茄切块，白菜切断，木耳泡好撕小块。

5、锅里兑水烧开，把刀削面煮六成熟捞出过冷水备用。

6、锅里放油，炒羊肉姜片。

7、放入白菜，番茄，木耳一起炒均匀。

8、兑入煮羊肉的汤，大火烧开，调入盐，胡椒粉。

9、面条放入大火烧开，尝一下味道，口味调味后放入青椒炒断生即可。

10、吃的时候根据喜好放蒜泥和辣椒油。