春笋怎么做才好吃简单又好吃（春笋怎样制作才好吃）

食材明细：鲜笋500g，五花肉500g，料酒、姜葱适量，老抽、酱油3勺，八角2粒，香叶2片。

做法步骤：

①鲜笋去皮洗净。锅中烧水至沸，笋片倒入煮5分钟除去涩味，捞出沥水

②取两三片笋衣，入沸水锅中汆烫片刻捞出。

③将五花肉、葱切好待用。锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下五花肉绰水定型。

④将砂锅底部铺入笋衣，码上笋片、肉块、葱姜。调入老抽、酱油、料酒。

⑤倒入热水没过五花肉。砂锅大火烧开，撇去浮沫。转小火合盖慢炖1.5小时。

⑥开盖，转大火收汁即可食用。

春笋是春季时节的一种蔬菜，鲜嫩可口，营养丰富。想要做出简单又好吃的春笋，可以尝试清炒春笋。首先将春笋剥去外壳，洗净切成薄片。

然后准备一些蒜末和辣椒段，热锅凉油下锅翻炒出香味。

接着加入春笋片，大火快速翻炒，加盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。这样做出来的春笋鲜嫩爽口，简单又美味，是春季时节不可错过的美味佳肴。