羌菜家常做法（南康菜做法大全）

主料

腊肉500克，

花菜500克，

蒜苗3根，

辅料

大蒜3瓣，姜适量，

步骤1

羌山老腊肉，放灶上烧，至皮起泡，洗干净，将老腊肉放入锅里煮至筷子能戳穿肉，将老腊肉切片，切薄一点。

步骤2

起锅，将老腊肉放入锅里，爆干盛出备用。

步骤3

原锅倒入花菜，花菜要熟的时候放入腊肉和蒜苗翻炒至蒜苗断生即可出锅。