青瓜煎豆腐的做法



1. 将豆腐切成大约4厘米宽，6厘米长，厚1厘米的块。



2. 青瓜削皮，切成大约1.5毫米厚的小片。



3. 放油，将豆腐单面煎得一面金黄时出锅。



4. 倒少许油，小葱爆锅，煸出香味。



5. 倒入青瓜，小炒一会儿，加入豆腐、盐、酱油，翻炒一会儿，焖两分钟，即可出锅