步骤1
将黑芝麻和核桃一同放入锅内用小火炒熟炒香
步骤2
炒好的芝麻核桃与白糖混合后用料理机磨成粉
步骤3
将融化的黄油倒入芝麻粉中搅拌均匀
步骤4
将芝麻粉揉成一个个小球，如果难以成形可以放入冷冻室冷冻10分钟
步骤5
在一个圆碗中倒入一小部分藕粉(不要一次倒入全部藕粉)，将揉成球的馅儿放在碗中滚一滚，让每个馅儿都裹上藕粉
步骤6
锅中水煮开后一直保持中小火的状态，将刚才裹完第一层粉的圆子放入沸水中烫一下，让表面都湿润
步骤7
将烫好的圆子再放到碗中裹粉，重复5-6的操作，大概需要裹10次粉，最后一次裹完粉后将藕圆放入沸水中煮至漂浮到水面就大功告成了
制作过程如下：
主料：芝麻50克、核桃20克、桔饼20克、瓜子仁20克、猪油适量、藕粉适量。
辅料：绵白糖25克。
步骤操作如下
1.将芝麻、核桃、瓜子仁烤香，磨粉，过筛。
2.将金桔饼切碎放入过筛的芝麻核桃粉中。
3.加猪油和成馅。
4.手上抹薄面，将做好的馅搓成长条，揪成小剂子，搓圆。
5.将搓好的小剂子放入竹匾中，将藕粉倒入竹匾，摇动竹匾，让每一颗馅心都均匀沾上藕粉。
6.锅中烧开水，水开后将沾好藕粉的圆子用漏勺盛着，放入开水锅中烫一下，拿起。
7. 继续放入竹匾中，再倒入藕粉，均匀裹上藕粉，再放入漏勺入开水锅烫一下，如此反复五次即可。
8. 最后起一开水锅，将做好的圆子放入开水锅中煮，煮开后激一次凉水，再次煮开，至藕粉圆浮起，即可。
9.将碗中放入少许糖桂花。
10. 盛入少许汤将糖桂花化开，并将藕粉圆盛入碗中。
