怎样炒黄蒿（炒白米蒿的正确方法和步骤）

1、准备食材：黄蒿、面粉、玉米淀粉、大蒜、植物油、香油、盐、鸡精。

2、黄蒿多洗几遍，控水，放入盆中，淋入少许植物油抓匀。

3、放入玉米淀粉和面粉抓匀，叶子上均匀裹一层粉，抓匀后均匀铺入蒸屉内。

4、盖盖大火烧开，蒸5-6分钟，菜熟后立刻开盖，放入盆中。

5、趁热放入盐、鸡精、香油，拌匀。

6、最后放入捣好的蒜泥拌匀即可。

1· 黄蒿洗净切段

2· 锅中倒入花生油，油热蒜片、姜片、干辣椒炝锅。

3· 先放入茎干部分翻炒均匀，再放入叶子部分。

4· 快速炒变色，调入盐、鸡精，翻匀即可出锅。