贵阳萝卜的做法甜酸脆（贵州酸甜萝卜的正宗做法）

1、先准备好原材料：黄萝卜一个、白萝卜一个、雪碧适量、盐适量、白砂糖适量。

2、把萝卜削皮切成有一定厚度的片，然后放食用盐腌制出萝卜的水分。

3、再用凉开水把腌制过的萝卜清洗干净。

4、最后将雪碧和白糖倒入碗中，放入白萝卜浸泡即可。

食材清单

红萝卜 泡多少要多少 、 豇豆 泡多少用多少 、 包包菜 泡多少用多少 、 大蒜 适量 、 花椒 一勺 、 盐 适量 、 白酒 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

1/

泡菜所用的罐罐洗干净用开水烫一下后把水凉干。

2

豇豆、萝卜、包菜洗干净，豇豆切两头，后晾干。大蒜可消毒曾味待用。

3

多弄点水，加一勺花椒，加足量盐，盐量比平时炒菜多两三倍，加适量糖，水烧开后多烧一会，放凉。待用。

4

将豇豆、包包菜和萝卜放进凉干的坛子里，倒上刚刚放凉的盐水，没过菜，放入大蒜，加少量白酒，盖上盖子，放阴凉出待两三天可食用。