白醋怎样腌芥菜疙瘩（十八种酱油腌芥菜疙瘩）

其实我家烟白醋芥菜疙瘩十分简单，就是把芥菜疙瘩切成粗条，然后用盐腌制一下，把水分腌出，捞出洗净，然后把芥菜丝放到盆中，一斤芥菜丝加两勺白醋，三勺白糖，把他腌制一小时左右的时间，然后把它放到容器内，撒上盐就可以，

用白醋腌芥菜疙瘩的方法如下：

挑选无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩，把芥菜疙瘩放在清水中浸泡一会儿，再用新的钢丝球，把芥菜疙瘩擦洗一遍，再用刀削去根部的根须和茎蒂。

把芥菜疙瘩用擦丝器擦成稍粗一些的丝，不要太细，用刀把芥菜疙瘩切成丝也可以，口感更好些。

把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜攥干，这时可以尝一下，太咸的话可以用水冲洗几遍。

拌入所有料，装入罐子中放入冰箱，可以放到明年开春。

希望以上信息对回答您的问题有帮助。