板栗需要焯水吗（板栗焯水的正确方法）

需要焯水1。

板栗焯水的作用如下1：

焯水后的板栗外皮更加松软，方便剥皮。

焯水后的板栗口感更加酥脆。

焯水后的板栗可以去除土腥味。

板栗焯水的方法如下12：

准备一锅开水，水开后放入板栗，待水再次煮开后煮10分钟。

将煮好的板栗迅速捞出放入冷水中。