干蕨菜怎样才能泡好（蕨菜干泡发的正确方法）

干蕨菜是蕨菜加工成的干制品，烹饪前一定要先泡发。工具/原料干蕨菜水方法/步骤1将干蕨菜放入清水，回软后洗净。

2将洗净的干蕨菜放入开水中浸泡，等水温下降较多时，加热至水开继续浸泡。

3将泡好发透的干蕨菜在开水锅中氽透，捞出，控干水份，然后切段备用。