湖北绿豆皮用糯米还是大米(正宗湖北绿豆皮配方)

湖北绿豆皮用糯米还是大米(正宗湖北绿豆皮配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-22 22:57:11

湖北绿豆皮用糯米还是大米

三分绿豆七分大米,分别泡一晚,绿豆去壳混合泡好的大米磨成浆(此处需要注意泡好的大米绿豆倒出多余的水,但是不需要沥干水)。

开始摊豆皮,铁锅烧足够热再放油就不粘锅,火不能太大容易糊,凝固变色就能熟了。

摊好的豆皮加个鸡蛋抹均匀翻面,铺上糯米饭、撒上香菇、????肉、榨菜丁????就是武汉名小吃豆皮。用不完的皮切丝晒干就是湖北特产豆丝????

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