餐饮每天盈亏保本点怎么计算（餐饮盈亏平衡点计算公式）

1. 餐饮每天盈亏保本点是可以计算的。
2. 计算餐饮每天盈亏保本点需要考虑以下几个因素：成本费用、销售价格、固定费用和变动费用。
成本费用包括原材料成本、人工成本、租金等；销售价格是指每份菜品的售价；固定费用是指不随销售数量变化的费用，如租金、水电费等；变动费用是指随销售数量变化而变化的费用，如原材料成本、人工成本等。
通过计算这些费用和价格的关系，可以得出每天盈亏保本点。
3. 餐饮每天盈亏保本点的计算对于经营者来说非常重要，它可以帮助经营者了解在什么销售数量下才能达到盈亏平衡，从而制定合理的经营策略。
此外，经营者还可以通过调整成本费用、销售价格等因素来提高盈亏保本点，从而实现更好的经营效益。

餐饮每天盈亏保本点的计算，需要考虑到多个因素，如每天的成本、销售额、利润率等。

通常情况下，餐饮业的盈亏保本点可以通过以下公式来计算：每天的固定成本 ÷ （1 - 每天的利润率）。

其中，固定成本指的是每天必须支付的固定费用，如房租、人员工资、水电费等，而利润率则是指每天销售额中的利润占比。

通过这个公式计算出的结果就是餐饮每天的盈亏保本点，即需要达到的最低销售额，才能保证不亏本。