砂锅炖猪脚的正确方法（砂锅炖羊腿的最佳方法）

所需材料：

1. 猪蹄2只

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 葱段适量

5. 八角适量

6. 桂皮适量

7. 香叶适量

8. 盐适量

9. 清水适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入焯水后的猪蹄，煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5. 加入足够的清水，水量要淹过猪蹄。

6. 加入八角、桂皮、香叶等调料，盖上盖子，用中小火炖煮1-2小时。

7. 最后加入适量的盐调味即可。