一个月，手工制作的蛋黄酥保质期并不长，在常温状态下只能密封保存3-4天，若是冷藏保存的话时间会长一些，在1个月左右，但是一般建议做好后尽快食用完毕，冷藏或冷冻时间太长，会导致蛋黄酥营养成分流失、口感变差。
自制的蛋黄酥常温能放10天左右。由于蛋黄酥是有馅料的点心,且馅料的保质期较短,因此常温密封的状态下可以放10天左右。
如果短时间内不吃可以直接密封冷冻,这样可以存放1-2个月
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