隔夜泡的黄豆还可以榨豆浆吗（豆子泡了三天还能做豆浆吗）

可以的。黄豆就是头天晚上侵泡，第二天榨豆浆的。黄豆它是比较硬的，你不提前侵泡，黄豆很结实，做出来的豆浆比较粗糙，不细腻，口感和味道也会减少的。隔夜泡得黄豆已经完全膨胀开，变得柔软，很容易出浆，榨出来的豆浆口感和味道是非常好的。

隔夜泡的黄豆是可以打豆浆的。 黄豆属于高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。一般需要6到7个小时以上黄豆才可以被泡透，冬天时间会长一些。如果用干的黄豆榨豆浆，里面的钙人体无法完全吸收，浪费了黄豆的营养价值。