家庭内烧烤用什么木炭好 不是外出用在家里用（家用烧烤用哪种木炭健康）

建议用机制炭，优点有很多：

1. 环保：不砍伐树木，利用竹木制品废料生产，变废为宝。而生产普通木炭要砍伐树木，破坏生态环境。

2. 高能：固定炭含量80%左右，热值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定炭含量低，热值6500kcal/kg左右。

3. 清洁卫生：无烟无炭头、燃烧无火花、燃烧期间残灰自然落下不飘起来、灰份3%或6%左右燃烧后残灰少、易燃。

机制碳

是将传统的木炭和煤加工合成的，这种碳具有燃烧时间长、火力均匀、无烟等优点，用于烧烤的话可以让食物受热均匀，不易出现烤糊或者半生半熟的情况；而且无烟的特性也有利于保持食材的原汁原味；更重要的是机制碳还具备了环保、高能、价格低的优势。