杏仁核怎么处理才能吃（杏仁为什么不能每天吃）

将杏仁核放入开水中煮沸1-2分钟，然后捞出用冷水冲洗，轻轻剥去外壳。

接着将剥好的核放入滚水中焯烫1分钟，捞出后立刻用冷水冲洗。

最后将焯烫好的杏仁核晾干，或者放入烤箱中烘烤一会儿。处理后的杏仁核可以作为零食直接食用，也可以用来加工制作成杏仁酱、杏仁糊等食品。处理杏仁核时要小心谨慎，因为其内含有微量的氰甙，不宜食用过多。