丝娃娃的汤料配方（贵阳丝娃娃汤汁配方）

答：丝娃娃的汤料配方指的是用面皮把各种蔬菜丝卷起来以后去蘸的蘸料,和北京烤鸭一样,这里的汤料主要有甜面酱或者是酸梅酱,其中甜面酱可以用淀粉、白糖、生抽、耗油、盐混合在一起煮制,而酸梅酱的话需要购买新鲜或者是腌制的酸梅,然后加入白砂糖和清水在锅中慢慢的熬制,这两种都是熬煮到非常粘稠的状态就可以蘸料食用了。