蒸馒头要醒发多长时间（安琪酵母官方正品）

关于这个问题，一般情况下，蒸馒头需要发酵1-2小时左右，具体时间取决于温度和发酵剂。在温度较高的环境下，发酵时间可以缩短；而在温度较低的环境下，发酵时间则需要延长。发酵剂的种类也会影响发酵时间，常用的发酵剂有酵母、泡打粉等。在发酵过程中，需要注意环境的湿度和通风情况，才能保证馒头发酵均匀、口感松软。

蒸馒头发面一般需要20-25分钟左右，具体时间还要根据馒头大小和蒸锅的火候来定。

蒸馒头要多少分钟才熟

蒸馒头的时间因不同馒头大小和厚度而异。一般来说，中等大小的馒头需要蒸10-15分钟，大一些的馒头则需要蒸15-20分钟。最好用牙签或竹签插入馒头中央，如果牙签插入后没有粘附物，就说明馒头已经熟透了。