知了猴脱壳可以吃吗（知了猴刚出壳能吃吗怎么清洗干净）

可以吃。

但时间稍久，知了猴一变色，就真的不能食用。金蝉，又叫知了猴，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

可以吃。

退掉皮的知了其实就是知了的成虫，没有蜕皮时叫若虫。成虫和若虫都是可以吃的。

只不过若虫更加鲜嫩好吃，而知了的成虫由于外壳比较坚硬，吃起来口感差一些，也比较麻烦一些，二者都富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养物质，能够为机体补充营养。