灌香肠10斤肉放几两盐合适（腊肉能放冰箱吗）

需要放130g盐，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉 10斤、辣椒面 62克、花椒粉 25克、胡椒面 5克、冰糖粉 25克、白酒（度数高于45度） 75克、盐 130克、鸡精 一小勺、生姜末汁 适量、淀粉 两三勺。