香糟卤肉的做法（糟卤肉的做法和配方）

用料

糟卤 1袋 猪肉 1000g 小葱 少许

姜片 少许 料酒 少许 花椒 少许

辣椒 少许 茴香 少许

做法步骤

步骤 1

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猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。

步骤 2

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把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。

步骤 3

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洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。

步骤 4

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煮开后，用小火慢炖30分钟。

步骤 5

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先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了

做法 ：

1，把各种想吃的卤味和大料放在一起开水煮熟。

2，将熟的鸡爪猪肝等洗干净，再装一包新大料，一起放进糟卤中。糟卤蛮咸的，可以加点水，或者泡得时间不要太久。

3，差不多两小时左右就可以吃咯～