糖醋油面筋的做法（江苏糖醋油面筋正宗做法）

1. 油面筋切丝备用

2. 用1个小碗，放入糖、醋、少许盐、淀粉，加适量清水兑成碗汁

3. 炒锅里多放一些油烧热，放入面筋丝，大火煸炒

4. 炒至焦黄酥脆成出控油

5. 另起锅直接下入兑好的碗汁，把汁烧浓

6. 倒入面筋丝大火迅速翻炒，待面筋裹匀了糖醋汁，关火出锅