干炸鲜菇酥脆的方法（干炸鲜蘑的正确方法）

干炸鲜菇可以制作出酥脆美味的菜品。下面是一种简单的家常做法：

材料：

1. 鲜菇：适量

2. 鸡蛋：1个

3. 面粉：适量

4. 面包糠：适量

5. 盐、胡椒粉、五香粉：适量

6. 食用油：适量

做法：

1. 将鲜菇切成适当大小的片状或整个蘑菇，洗净沥干备用。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。将面粉中加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，调匀。

3. 将鲜菇片依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上均匀的一层。

4. 锅中倒入足够的食用油，烧至七成热。将裹好面粉的鲜菇片放入油锅中，炸至金黄色和酥脆。

5. 用炸菜篮或沥水网捞出炸好的鲜菇片，沥干多余的油。

6. 可根据个人口味，撒上适量的盐、胡椒粉或其他调味料进行调味。

7. 将酥脆的干炸鲜菇装盘，可以作为开胃菜或配菜食用。

这道干炸鲜菇以其酥脆的口感和香气十足的味道受到了很多人的喜爱。希望您能够成功制作出美味可口的干炸鲜菇！