酸菜鱼用什么粉（酸菜鱼粉店加盟哪家好）

酸菜鱼用土豆粉好，土豆粉煮熟后晶莹剔透，并且还筋道，所以放土豆粉好禽又好吃，那叫一个酸爽呀！土豆粉是北方人餐桌上的常客呀！

估计题主是想问酸菜鱼怎么码调料。做酸菜鱼前，鱼在用盐和料酒姜片码过后，需要加少许土豆淀粉，以保证鱼肉鲜嫩。