卤猪蹄的汤怎么处理（卤猪蹄剩下的汤怎样利用）

可以反复使用，但要注意以下几点：

1.及时冷却：卤猪蹄的汤煮熟后，应及时冷却，避免细菌滋生。

2.密封保存：将卤猪蹄的汤倒入干净的密封容器中，放入冰箱保存。

3.定期更换：建议每次使用后，不要超过3天再次使用，以保证卤汁的新鲜度。

4.注意卫生：在使用卤猪蹄的汤时，要注意卫生，使用干净的器具和容器，避免污染。

卤猪蹄剩下的汤可以和猪蹄一同烧，或者炒饭，加入面里面，不过这里面有致癌物，不建议吃，或留着卤蛋，不过一般只卤一次，然后就倒掉了。