主料赖尿虾一斤 青红辣椒各一小个 姜适量 蒜头适量 料酒 一小勺子辅料盐适量 蚝油适量 鸡精 1. 首先赖尿虾洗净沥干水待用2. 热油锅放入姜蒜，爆炒至虾变色，加入适量的盐，可加入一点点料酒去腥味，蚝油用少许水兑开放入炒匀加盖焖一分钟，最后加入少许鸡精继续炒干水份！
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