濑尿虾干煮法（濑尿虾干最简单的做法）

以下是两种濑尿虾干的煮法，供参考：

主料：濑尿虾干250克 辅料：牛枚肉150克、鸡枞菇100克、青红尖椒50克、葱20克、鸡蛋1只。 调料：盐15克、糖5克、鸡粉10克、胡椒粉2克、黄油10克、生粉35克。 制作方法：

濑尿虾干浸开洗净、泡油。

鸡枞菇泡油焯水。

牛肉切柳腌好、泡油。

烧锅阴油，放料头爆炒，下全部主辅料翻炒均匀，调味铲至上碟。

主料：濑尿虾500克 辅料：姜25克、葱25克、青红尖椒25克、红干葱25克。 调料：薄盐美极50克。 制作方法：

将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。

大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。

大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。

炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。

以上是两种不同的濑尿虾干煮法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的制作方法。