红烧小鲅鱼的家常做法（红烧小鲅鱼最正宗的做法）

步骤/方式1

食材：

小鲅鱼 6条 、 番茄酱适量、 姜片适量 、 葱段适量 、 大料适量 、 酱油2勺 、 盐少许、 味精少许 、 鸡味粉少许、白糖少许

做法：

1、准备好小鲅鱼，处理清洗干净

步骤/方式2

2、准备好姜片，葱段，大料，用油炝锅！有香味为止！

步骤/方式3

3、随后加入番茄酱炒两三下！

步骤/方式4

4、加入水，酱油，盐，白糖，味精，鸡精，翻炒均匀！（注：水别放太多，可以末过鱼就可以）

步骤/方式5

5、然后加入小鲅鱼，小火焖炖十分钟左右！

步骤/方式6

6、出锅装盘即可！鲜香味美，酸甜可口！