用料
中筋面粉5000克,玉米淀粉500克,盐35克、水2500克,
做法
1,把所有食材除淀粉外和好面团。
2,用压面机压成0.1厘米厚的面片,压面时用淀粉做扑面,压好的面片用刀切成10厘米左右的正方形。
用料
中筋面粉5000克,玉米淀粉500克,盐35克、水2500克,
做法
1,把所有食材除淀粉外和好面团。
2,用压面机压成0.1厘米厚的面片,压面时用淀粉做扑面,压好的面片用刀切成10厘米左右的正方形。
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