买回来的烤鸭可以放空气炸锅里炸（冰箱里的烤鸭可以用空气炸锅吗）

可以的。

准备材料：鸭子 1只 （1000g 内），白酒 20g ，白醋 20g，麦芽糖 20g ，大红浙醋 200g，椒盐 5g。

做法：

1.给鸭的肚子抹上椒盐，调制脆皮红糖水：拿个碗倒入麦芽糖、白醋、白酒、大红浙醋拌匀；

2.用开水烫一下鸭子的表皮，后淋上拌好的脆皮红糖水，鸭子风干20分钟；

3.把鸭子放进空气炸锅炸篮里（无需预热炸锅）；设置300华氏度，20分钟；时间到后，设置400华氏度，20分钟。