泔水之所以都是一个味道,主要的原因就是我们中国人使用的调料都差不多,除了川菜的干水和江浙沪地区的干水味道有点区别以外,大部分的干水都是以酱油,盐,糖味精为味精调味料,所以这些菜全部倒在一起的干水味道也就非常接近了
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