豆腐皮要用温水还是冷水泡 泡多久呢（网上买的豆腐皮用热水还是冷水泡）

一般情况下，豆皮不需要泡太长的时间，如果使用温水去泡的话，十分钟到二十分钟左右即可。众所周知，豆腐皮含有非常丰富的营养成分，因此如果泡发太久的话，会导致这种营养成分慢慢的流失，所以我们在泡发豆皮的时候，不要泡太久。

如果是温度高一些的水，那么十分钟左右就可以了，如果是温度稍微低一些的水，可以泡稍微长一些时间，但是最好也不要超过20分钟。