1、田地选择
西洋菜一般选择灌溉条件方便的水田或旱地种植，其次土壤需保水保肥，因此栽种土质大多为黏性壤土或壤土，不能够使用沙质土，选好种植地后，水田要犁平，旱地要深耕，并施足基肥。
2、扦插种植
西洋菜一年四季都能种植，但以八九月份为宜，直接购买生长健壮的种苗插入土中即可，水田栽种的行间距为十五到二十厘米左右，株间距为十厘米左右，旱地栽种的行距为十五厘米左右，株距为十二厘米左右。
3、田间管理
西洋菜对水肥的要去较高，若在水田种植，栽种完成后，要在田间放入浅水，深度为两厘米，然后随着植株的生长逐渐加高水位，而旱地栽种，在定植后需浇水，之后每隔三到四天浇一次水。
4、分批采收
西洋菜的采收要分批进行，一般在定植后，植株生长到三十厘米高时，可以采收第一批，采收完成后施一次肥，肥料以尿素为主，能够加快伤口的愈合速度。
1
/4
水培种植：将西洋菜种子均匀撒在浸泡过的岩棉或细沙上。然后将种子覆盖一层薄土，保持湿润状态。放置在光照充足的位置，保持室温适宜。
2
/4
盆栽种植：选择一个适合尺寸的盆，底部放入一层排水材料如小石子，再加入肥沃的土壤。将西洋菜种子均匀撒在土壤表面上，轻轻压实并覆盖一层薄土。保持土壤湿润，但避免积水。
3
/4
水池种植：准备一个浅水池，深度约为10-20厘米。将西洋菜种子均匀撒播在水池中，保持种子浸泡在水中。每天更换新鲜的水，保持水质清洁。
4
/4
养护：保持土壤或水质湿润，但避免过度浇水以免导致根部腐烂。西洋菜喜欢充足的阳光，放置在阳光直射的位置，每天提供至少6小时的阳光。定期施肥，可以使用水溶性或有机肥料，按照包装上的指示进行施肥。
