1. 准备食材:将熟羊肠和熟羊脸切成适当大小的块状,备用。
2. 烧水:在锅里加入适量的水,烧开。
3. 放入羊肠和羊脸:将切好的羊肠和羊脸放入烧开的水中,再次烧开。
4. 撇去浮沫:用漏勺撇去锅中的浮沫,使汤更清澈。
5. 加入调料:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉、葱段、姜片等调料,煮约 10 分钟。
6. 出锅:捞出羊肠和羊脸,放入碗中。在锅里剩下的汤中加入一些鸡精、盐、白胡椒粉等调料,调味后倒入碗中。
7. 撒上葱花、香菜等:在羊汤上撒上一些葱花、香菜等,增加口感和色彩。
这样一道美味的羊汤就制作完成了,可以端上桌品尝了。
切小一点,锅中加肉,温水,盐,豆腐,葱,(老抽)大火煮一会,味精