馒头搓圆的方法是将面醒发好,将醒好的面团揉成长条状,揪成大小均匀的面段,用手掌部分往中间按,每按一下用左手配合往里面折一下面,反复进行按折,快速揉面,直到中间形成漩涡状,把面团横过来,放在左手手心内,用有右手手掌部分来搓,直到搓成漩涡状,把面团竖起,左右手旋转摩擦面团出圆型即可。
1 捏圆馒头需要一定技巧
2 捏圆馒头需要掌握适当的力度和手法,可以在揉好的面团中心处用手指轻轻按压,再用手指和手掌将面团向外推压,轻轻旋转面团,反复操作直到面团变圆。
3 捏圆馒头的技巧需要不断练习,也可以参考一些教学视频或者向有经验的人请教。