馒头蒸熟后出现气泡，可能是由以下几个原因导致的：
发酵不充分：在制作馒头的过程中，如果发酵不充分，面团中的酵母菌没有完全发酵，就会导致馒头蒸熟后出现气泡。这是因为在发酵过程中，酵母菌会产生二氧化碳气体，如果发酵不充分，这些气体会留在面团中，导致馒头蒸熟后出现气泡。
和面不均匀：在和面的过程中，如果和面不均匀，面团中的酵母菌分布不均匀，也会导致馒头蒸熟后出现气泡。这是因为在和面的过程中，酵母菌需要与面粉充分混合，如果和面不均匀，酵母菌就无法充分发挥作用，导致馒头蒸熟后出现气泡。
蒸锅密封性不好：在蒸馒头的过程中，如果蒸锅的密封性不好，也会导致馒头蒸熟后出现气泡。这是因为在蒸馒头的过程中，蒸锅中的水蒸气会进入馒头中，如果蒸锅的密封性不好，水蒸气就会从蒸锅中泄漏出来，导致馒头蒸熟后出现气泡。
蒸馒头的时间过长：在蒸馒头的过程中，如果蒸馒头的时间过长，也会导致馒头蒸熟后出现气泡。这是因为在蒸馒头的过程中，面团中的酵母菌会不断发酵，产生二氧化碳气体，如果蒸馒头的时间过长，面团中的酵母菌就会过度发酵，产生过多的二氧化碳气体，导致馒头蒸熟后出现气泡。
为了避免馒头蒸熟后出现气泡，可以采取以下措施：
充分发酵：在制作馒头的过程中，要确保面团充分发酵，让酵母菌完全发酵。
和面均匀：在和面的过程中，要确保和面均匀，让酵母菌充分混合在面粉中。
检查蒸锅的密封性：在蒸馒头之前，要检查蒸锅的密封性，确保蒸锅中的水蒸气不会泄漏出来。
控制蒸馒头的时间：在蒸馒头的过程中，要控制蒸馒头的时间，避免蒸馒头的时间过长。
