怎样判断蚝油变质了（过期蚝油的十大妙用）

变质的蚝油会出现以下现象：

- 表面有霉斑：蚝油变质后，表面会出现霉斑，这是由于蚝油中的蛋白质和糖分被细菌分解产生的。

- 颜色变深：正常的蚝油颜色比较浅，如果蚝油颜色变深，说明已经变质了。

- 质地变稀：蚝油变质后，质地会变稀，这是由于蚝油中的水分和营养成分被细菌分解产生的。

- 味道变酸：正常的蚝油味道比较鲜美，如果蚝油味道变酸，说明已经变质了。

如果蚝油出现了以上现象，建议不要再食用，以免对身体造成伤害。