清蒸细鳞鱼的家常做法（河南清蒸鳞鱼的做法）

1、准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。

2、细鳞鱼洗干净，切花刀。

3、把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。

4、放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。

5、把香葱切好，放入鱼表面。

6、把油烧开，放入酱油，趁热倒在鱼身上即可。

步骤/方式一

把鱼身上的细鳞仔细进行清理，然后用水冲洗干净，在鱼身上划几刀备用。葱切丝，姜蒜切片，香菜切末备用。

步骤/方式二

鱼身抹上盐、放入料酒，葱姜丝腌制20分钟

步骤/方式三

蒸锅加水水开后放入腌制好的鱼，蒸十分钟

步骤/方式四

蒸好后倒出盘里多余水份、撒上葱花，香菜、浇上热油、最后淋点蒸鱼豉油就好了

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方法二

步骤/方式一

细鳞鱼处理好，洗干净

步骤/方式二

切花刀

步骤/方式三

把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。

步骤/方式四

放入微波炉，打6分钟，选择蒸鱼菜单。

步骤/方式五

注意，把保鲜膜取出时，蒸汽别烫到手

步骤/方式六

把香葱切好，放入鱼表面。

步骤/方式七

把油烧开，放入酱油。趁热倒入鱼身上，可以吃了。