角鱼怎么处理才能干净（黄牙角鱼怎么清理）

先用木棍或刀背在鱼的头部敲击几下把鱼敲晕，接着我们准备一盆60度左右的热水把鱼泡在热水中烫一下，鱼肚中的黑膜以及内脏等都要去掉，钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞再用剪刀把鱼的肚皮剪开，然后我们转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃，再取两根筷子插入鱼鳃部位将筷子的前端叉开，最后再用清水冲洗几遍即可。