为什么葡萄糖主要以β型存在(葡萄糖储存于细胞中的哪里)

为什么葡萄糖主要以β型存在(葡萄糖储存于细胞中的哪里)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-24 17:14:19

为什么葡萄糖主要以β型存在

在常温条件下,可以β-D-葡萄糖的水合物(含1个水分子)形式从过饱和的水溶液中析出晶体,熔点为80℃;

而在50~115℃之间析出的晶体则为无水α-D-葡萄糖,熔点146℃;

115℃以上析出的稳定形式则为β-D-葡萄糖,熔点为148~150℃。

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