芥兰头的腌制方法 不要泡水（腌制芥兰的正确方法）

材料：芥蓝头2条，芹菜几棵，鱼露适量，味精，麻油。

做法如下：

1/芥蓝头去掉老皮后切薄片，芹菜去头后切成粒。

2/烧一锅开水，把芥蓝片放入锅内灼一下，熄火捞出。

3/放上芹菜，加入适量鱼露搅拌，之后放上几个小时.

腌上3,4天或一周就可以食用了。