知了花的使用方法：取两三个蝉花洗净，置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖.空腹日服三次.也可把蝉花碾成粉末,灌装于胶囊之中.和水吞服,此为其二其三,把蝉花入于菜肴之中,药膳调服.其四取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，倒出汤汁即可食用。
再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。早晚各服一次。
知了花是一种常见的昆虫，其采摘的时期在夏季。知了花的口感有点类似于虫蛹，有丰富的蛋白质和营养物质，被认为是一种美食。以下是一些常见的知了花的食用方法：
1. 炸知了花：将知了花洗净，去掉头部和尾部的硬壳，沥干水分，然后裹上淀粉或面粉，用油炸至金黄酥脆即可。这种做法可以制作出口感鲜美、香脆可口的知了花小吃。
2. 蒸知了花：将知了花洗净后，放入锅中蒸熟，加入适量的盐、生姜等调料，可以做出美味的蒸知了花。
3. 煮知了花汤：将知了花洗净，放入汤锅中煮熟，加入适量的调料和其他食材一起煮成汤，可以做出美味的知了花汤。
需要注意的是，采摘知了花时要选择健康的、无污染的知了花，避免采摘未成熟的、有毒的知了花。另外，由于知了花是一种昆虫，其食用需要注意卫生和安全，应该彻底清洗和煮熟后再食用。
