冬天种空心菜技术（水生空心菜种植技术）

温度控制：冬天种植空心菜要注意其温度的控制，上面说到空心菜耐热不耐寒，因此温度对空心菜来说是非常重要的。适合空心菜生长的温度在28摄氏度左右，那么在选择材料时就要选择好的，避免薄膜瑕疵造成温度流失。其次在建大棚时要建成拱形状的，这样可以使雨水更好的流到地面，同时还能得到更好的光照。

播种：空心菜在播种前一定要进行浸种，在夏天可以进行插杆种植，但在冬天这个是行不通的，因在浸种前要先把种子放在温度水浸泡，温度不能超多25度，泡半天就可以了，泡种能使种子更快的发芽，然后在拌种，拌种能预防日后病害的产生。

      大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，应安排在10-12月播种。

整地施肥：空心菜生长速度快，分枝能力强，需要的肥水较多，种植时宜施足基肥。

温湿度管理：保温防寒是空心菜反季节栽培的关键，播种后，在阳光充足、温度较高时，应加强通风排湿。