1斤鸡肠可以卤出来几两（鸡肠怎么卤才是脆的）

1斤鸡肠可以卤出来8两。大约100克鸡肠的热量约为150卡,鸡肠的营养价值也较高,含有蛋白质、脂肪、多种矿物质,如钙、铁、镁、钾、钠、磷等,富含维生素A、B族维生素、维生素E等成分。适量食用能健脾益胃,益气养血,养心安神。有些脾胃虚弱,身体抵抗力差,有贫血的人,可适当选用,可促进人体气血旺盛。