手撕杏鲍菇的家常做法（杏鲍菇的家常做法四川正宗）

用料：杏鲍菇2个，小红椒6个，小青椒5个，姜五片，蒜一整个，生抽两汤勺，盐一克，植物油适量，鸡精少许

做法：

1.杏鲍菇洗净放蒸锅蒸10分钟左右

2.青红辣椒蒜姜切碎

3.蒸好的杏鲍菇撕成条状

4.热锅放入适量的植物油

5.放入姜蒜青红辣椒碎炒爆炒一分钟

6.然后加入两汤勺的生抽一克的盐少许的鸡精即可

7.炒好的酱汁倒入撕好的杏鲍菇上

8.搅拌均匀即可享受美食了

用料 杏鲍菇 大蒜 干辣椒 盐 鸡精 干煸手撕杏鲍菇的做法

顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。

锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。

干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。

继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。

等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。