公用茶具消毒最好采用蒸气消毒。将刷洗干净的茶具放在蒸气锅内，用高温蒸气来消毒公用茶具，是一非常可靠，又较方便的方法，通过蒸气消毒过的茶具，用起来放心，对人民群众的身体健康起到了保护作用。
所以公用茶具提倡烹气消毒安全可靠
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