外壳来看，
正常的红心咸鸭蛋外壳应该是黄白色或青白色。
含苏丹红的咸鸭蛋外壳是浅红色.
建议先把鸭蛋外壳洗净，看看颜色上是否有异样。
从蛋黄来看，含苏丹红的咸鸭蛋是腥红色，可以看出红得很不正常。
两者在蛋白上没有区别，不可以用“蛋白是正常的”这个标准来辨别
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