一般来说清蒸茶树菇的做法是：排骨用水冲干净,砍成适量大小,用姜,蒜,油,盐,鸡精,白糖,生抽,生粉等腌半小时以上。
茶树菇泡发后,切成适量大小,和排骨一起腌入味。然后一起放在蒸屉上，蒸二十分钟左右即可
把干茶树菇洗干净，然后用温水浸泡半小时，泡开后再洗一遍，然后把茶树菇切段，加上盐、油、酱油、鸡精、蠔油、豆瓣酱拌匀上锅直接蒸熟即可
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